- Du är här:
- Familjeliv.se
- morotsland
- Presentation
- Medlemmarna ansvarar för det de skriver i presentationerna
Annat innehåll
Vi rekommenderar
Läsvärt
Missa inte ANNONS
Min historia
Senaste artiklarna
- Kniiip! (Förälder)
- Sköna maj välkommen?!? (Förälder)
- Varför spyr sonen när han ätit? (Förälder)
- Dags för prinsessdop (Förälder)
- 15 tidiga graviditetssymptom (Planerar barn)
- ”Vi är 100 % föräldrar även om vi delar på det” (Förälder)
- Stora kvalitetsskillnader på regnställ (Förälder)
- Måste jag banta under graviditeten? (Väntar barn)
- Volvo återkallar bilbarnstol (Förälder)
- Gör ditt eget födelsedagskort (Förälder)
- Livsfarligt med felvänd bilstol (Förälder)
- Bli blöjfri i sommar (Förälder)
- Rädd för att jag ska lämna honom! (Planerar barn)
- Berätta din historia! (Förälder)
- Vadderade förskolor 2020? (Förälder)
- Få sparar till första barnet (Planerar barn)
morotsland
Presentation
Gillar: fotboll, att diskutera politik, dricka rödvin, lyssna på musik, träffa vänner och läsa stora mängder böcker.Tjocka djur som gör konster är också kul.
Ogillar: religion och flum, nationalism, performanceartister och "kvinnor är från venus och män från mars"-tjafs.
Lite vegorecept
Morotssoppa med apelsin och ingefära (2-3 pers)
1 gul lök
½ kilo morötter
3 potatisar
ca 7dl grönsaksbuljong
2 msk pressad apelsin
1 tsk riven ingefära
kajennpeppar
Hacka grönsakerna och fräs i lite olja, koka i buljong tills de är mjuka. Mixa med stavmixer/matberedare och ha i kryddorna. Smaka av med salt och ev lite mer apelsin. Ringla gärna över gräddfil och parmesan.
Grön ärtsoppa med pepparot (2-3 pers)
2 gula lökar
drygt 1 liter frysta ärtor
1,5 dl vitt vin
0,7 l vatten
1-2 buljongtärningar
en burk creme fraiche
Pepparot på tub
Fräs hackad lök. Tillsätt ärtor, vin vatten och buljong och låt koka upp och koka ett kort tag (ärtor blir mjuka snabbt). Mixa soppan slät. Smaka av med salt, peppar och citronsaft. Blanda pepparot med creme fraiche till lagom styrka och klicka i soppan sen. Äts det kött är det gott med knaperstekt bacon som strös över.
Linsbiffar (4 st, 2 pers)
2 dl kokta röda linser
1 riven morot (stor)
en riven/hackad bit av valfri grönsak (fänkål, lök, kålrot, palsternacka)
1-2 vitlöksklyftor
1 ägg
ströbröd
kajennpeppar
örtkrydda
1 buljontärning
nåt gottigt i hackad form (oliver, kapris, soltorkade tomater, fetaost t.ex.)
Fräs grönsakerna med buljongen. Rör ihop det med de kokta linserna, krydda och ha i ägg, det gottiga samt tillräckligt med ströbröd för att få bra konstistens. Froma fyra biffar och stek dme i olja i några minuter.
Kikärtsbiffar (2 pers)
2 dl kokt bulgur
1 liten gul lök
1-2 vitlöksklyftor
3 ½ dl kokta kikärtor
persilja (gärna färsk bladpersilja)
salt (1 ½ - 1 tsk)
1-2 kryddmått kajennpeppar
1 tsk spikummin
2 kryddmått kanel
2 msk vatten
ev sesamfrö till panering
Kör lök, vitlök, kryddor etc i matberedare, ha i kikärtorna på slutet - de ska inte bli helt mosade. Blanda med bulgur och gör till biffar. Panera ev med sesamfrö innan de steks i olja i några minuter. Serveras gärna med god sallad och yogurtsås (yogurt, honung, vitlök, salt och vitpeppar).
Pasta med färsk tomat och squash (2 pers)
Pasta
3 tomater
1 liten (eller en halv större) squash
1,5 dl Matlagningsgrädde/Laga lätt
½ buljongtärning
Smör
maizena
Finhacka tomaterna och grovriv squashen. Värm grädden och ha i buljongen samt några klickar smör, red med ca 2 tsk maizena. har man en skvätt vitt vin över är det gott att ha i. När pastan är klar och avrunnen häller man de färska grönsakerna och såsen över. Det passar bra med gnocci eller dyl som fångar upp såsen bra.
Pasta med ruccola/spenatsås (2-3 pers)
minst 150 gram ruccola
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
½ tsk salt
1 burk creme fraishe
1 dl parmesan
Finhacka/mixa allt och fräs i olja. Rör ner creme fraishe när allt värmts ihop (går snabbt) och rör sist ner osten. Om man inte har tillräckligt med ruccola eller tycker att det blir för stark/speciell smak går det bra att byta ut delar (eller allt) till spenat (fryst hackad som tinats först går utmärkt om man kramar ur vattnet), dock kräver spenat lite mer salt och peppar. Serveras till god pasta och gärna en enkel bönsallad.
Profil