Ditt/dina bästa recept!

Fler recept!!! Behöver inspiration!!!

jag vet ju inte om jag redan har lagt in detta .. men favorit i repris:

Honungsmarinerad helstekt oxfile (man får höfte lite såklar beroende på hur mycket marinad man vill ha )

Honung
Soja
Salt
Olja(vanlig olivolja går bra)
(sen brukar jag lägga till grovmalen svartpeppar och nyponvin i marianden )

I med allt en i skål och rör om tills allt har blandats ihop så gott det går , ner med det i en fryspåse (eller ta 2 påsar och gör till 1) ner med hela oxfilen efter den är ordnat från ev senor och sånt .. krama om köttet med marinande genom att klämma på påsen så att säga .
Låt stå helst 1 dygn , men minst 2 timmar .

Tillagning , sätt igång spisplattan på högsta värme och stek oxfilen så den bara blir brynd på ytan , sen lägger du över den i en ungsform med valfri mängd mariand.
jag brukar köra 200 grader i ca 15 minuter bara (den ska ju vara rå i mitten )

Vad man vill ha till väljer man själv , vi brukar köra potatisgratäng (pulversorten) .
Och ha rödvinssås till (också den pulversort)

Ugnsstekt kassler med ris
4 pers.

4 tjocka skivor kassler (lÄgg i ugnsform)
Lägg ananasringar på kasslern och strö sedan ost över detta.

I en bunke blandas 1½ dl grädde med ca 6 msk sweetchilisås och lite salt och peppar. Häll sedan detta över kasslern.
Servera med ris!

Gott som bara den!

Chokladmousse med dajm

Övrigt
Det här är en läcker dessert för alla som inte räknar kalorier. Ibland vill vi unna oss något riktigt gott och den här moussen går hem hos både barn och vuxna. Garnera med jordgubbar, eller annan frukt, och dajmkross.

Det här behövs till ca 6 port:

* 200 g mjölkchoklad
* 4 äggulor
* 4 dl vispgrädde
* 2-3 bitar dajm

* Garnering:
* dajmkross
* jordgubbar

Gör så här:

* 1. Bryt chokladen i småbitar och smält den över vattenbad. Grovhacka dajmbitarna.
* 2. Ta chokladen från värmen och rör i gulorna. Rör kraftigt.
* 3. Vispa grädden till fast skum och blanda ner den och dajmhacket i chokladsmeten. Spara lite av hacket till garnering.
* 4. Häll smeten i portionsglas eller i en större skål. Ställ kallt ett par timmar. Garnera med jordgubbar och dajmsmulor. Servera.

Jannamia - Det där lät riktigt gott!

Gillar du sill?

Mamma till stålpojken 3 månader och 2 vecka

Carolina1979: Det är farligt gott! Har hänt att jag och sambon gjort en 6-portioners sats och satt i oss allt själva...

Carolina1979: Ja, har man lika dålig karaktär som jag så är det nog bäst! Haha!

Gratinerade kyckling Tortillas 4-6 personer

1 pkt små tortillas
4 kycklingfiléer - skäres i små bitar och brynes
Salta och peppra

Till fyllning
Följande ingridienser skall blandas:
1 kruka färsk basilika
1 hackad lök
2 klyftor vitlök (kan utelämnas)
1 burk creme fraiche basilika tomat
1 tsk Sambal olek

Sås
3 dl köttbuljong
2 msk tomatpuré
2 dl creme fraiche
1 liten burk grön chili
riven ost

Blanda kyckilngfiléerna och basilikafyllningen.
Fyll tortillasen med kycklingröran och rulla som crepes.
Lägg på riven ost och häll på såsen precis innan du skall gratinera i ugn 15-25 minuter i 175-200 grader.

Smaklig måltid!!!

Kotlettknyten! Bryn en kotlett/pers och krydda med det du gillar.Riv av/klipp fyrkantiga rätt stora bitar al.folie som du lägger(en kotlett i varje)kotlett,ev.gul rå lök,grönsaker..,det som du tycker är gott.Knöla ihop foliet mitt på.Det får inte läcka ut nåt.Lägg knytena på en plåt och låt steka(i knytena)ca 45-50 minuter,175-200 grader, längst ner i ugnen.Kokt potatis,pommes,ris;allt passar till.Kanske en god bearnaesås till det.Vid servering:Lägg hela knytet på tallriken och dekorera med `´det andra`´ Väldigt gott!Och tar max 1 timma att göra.

nån som har recept på choklabollar! (ni vet, sånna m ett annat namn som är ett "fult"ord)! E lite akutsugen på det nu! Är ju en riktig tv kväll ikväll m GG, idol o DH!

Mums vad mycket härliga recept. Mina favvorecept finns på mafia.blogg.se

Vilken fantastisk tråd :o)

Här kommer recept på sallad som är väldigt gott med grillad eller stekt kött:

2 dl. Lätt creme fraiche
Salt, vitpepper, svartpeppar
2 vitlöksklyftor (rivs ner)
1 Rödlök (hackas smått)
½ dl färsk hackad basilika
½ dl färsk hackad timjan
400 gr. Tomat (skivas ner i klyftor, fruktkött gröps ur)
1 brk fetaost (bara osten inte oljan)
Isbergssallad efter smak (läggs i precis före servering)

:o)

Här kommer en till:

Enklaste tacopajen

Köp paket med tacopaj i affären - bara lägga till vatten ;o) Faktist jättegott
400 g köttfärs
2 dl creme fraice
ca 4 msk majones
+ ost

Mycket gott :o)

Oj glömde ju skriva 1 påse tacokrydda :o/

Behövs ju självklart till en TACOpaj