Apelsinsoppa

Apelsinsoppa
4 portioner
ca 15 minuter + tid för kylning

Ingredienser
2 msk potatismjöl
6 dl vatten
4 dl apelsinjuice, gärna färskpressad
1 apelsin, i tärningar
2-3 msk socker

Tillagning
Rör ut potatismjölet i lite av vattnet. Koka upp resten av vattnet i en kastrull. Tillsätt redningen i en fin stråle under omrörning, koka upp och låt svalna. Blanda ned apelsinjuice och apelsintärningar och smaka av med socker.