Jag hörde att svamp kunde dra till sig tungmetaller. Nåt år hade dom varnat dom uppe i norra sverige för att äta kantareller. Jag älskar kantareller och kantarellstuvning, men nu vet jag inte om jag vågar äta det? Någon som vet mer fakta om detta?
Jag frågade min barnmorska om svamp och hon sa att man kan äta det. Jag läste någonstans att som du skriver så kan skogssvamp dra till sig tungmetaller... Men vi kanske inte behöver äta kantareller varje dag? JAG kommer dock äta det ibland för det är himmelskt gott. Odlade svampar (champinjober) är ju annars ett bra alternativ.
Ha det gott!
Mvh
Personligen tror jag inte det kan vara så farligt med svamp... men jag vet att jag läst i en bok jag har att man ska undvika skogssvamp och vilt, så jag undviker det för att vara helt säker.
Vet ändå många som varit gravida runt mig som ätit svamp och allt har ändå gått jättebra.