farligt att äta svamp pga tungmetaller
Jag frågade min barnmorska om svamp och hon sa att man kan äta det. Jag läste någonstans att som du skriver så kan skogssvamp dra till sig tungmetaller... Men vi kanske inte behöver äta kantareller varje dag? JAG kommer dock äta det ibland för det är himmelskt gott. Odlade svampar (champinjober) är ju annars ett bra alternativ.
Ha det gott!
Mvh