Vad ska man göra med äggvitor?

Frys in dem i plastpåsar för att använda när du bakar något med bara äggvitor. t.ex cheesecake eller en Pavlova.

Enkla maränger

3 äggvitor
1 dl socker

Häll äggvitorna i torr och fettfri skål (helst glas eller porslin)
Tillsätt 1/3 av sockret och vispa tills det har blivit riktigt fast och hårt skum.
Vänd försiktigt ner resten av sockret.
Klicka ut på bakplåtsppper.
Grädda mitt i ugnen ca 45 minuter i 125 grader.
Marängerna ska vara torra och lätta när de är klara.

Marängbottnar som du fryser in och tar fram när du vill bjuda på tårta =)

Jag brukar baka en fruktpaj och göra marängsmet av äggvitorna. Den breder jag ut över pajen, och så gräddar jag den några minuter till, tills den fått fin färg. Det känns lyxigt. :)

Smörgås med stekt äggvita är ju det godaste som finns, äggulan är ju bara uuuusch :) Så stek den, stek den!

finns nåt som heter silverkaka. jättegott...

nu tog jag från coop men e samma recept som jag brukar göra iallafall

Silverkaka
1 st
Ugnstemperatur 175º

Ingredienser
100 g margarin eller smör
2 dl socker
½ citron rivet skal, eller 1 msk vanilj- eller vanillinsocker
1 dl grädde eller mjölk
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3-4 äggvita (ca 1 dl)

Sätt på ugnen. Smörj och bröa formen. Rör rumsvarmt fett och socker poröst. Använd gärna matberedare. Smaksätt med citronskal, citronen borstad i varmt vatten, eller vaniljsocker. Rör ner grädde eller mjölk och mjölet blandat med bakpulver. Vispa äggvitorna till fast skum. Vänd ner dem i smeten. Häll den i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 min. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp.

såg nu när jag läste tråden att du redan fått detta recept o inte tycker om sockerkaka men måste ändå säga att denna måste du prova för visst e som som sockerkaka men smakar helt annorlunda o mycket mer fluffig eller nåt..