hjälp - har ALDRIG lyckats med bakad potatis

200-225grader. Gärna varmluft, annars både över och undervärme.
Tätt pickade och inlindade i aluminiumfolie! Det gör att värmen sprids bättre inne i potatisen så den blir jämnade bakad, liksom kokad innifrån. Har man inte folie blir den gärna lite torr närmast skalet och fortfarande hård i mitten.
Räkna med ca 150min för "normal bakpotatisstorlek"

Du kan också göra så att du förbakar potatisen  micron (får igång "kokningen"), och bakar den färdigt i ugnen (så värmen blir jänmare och godare spridd.)
Kör de då ca 6-8 min per potatis i micron och sedan lindar du dem i folie och kör kanske 40 min i vanliga ugnen.

Mina potatisar brukar bli bra!