• Mseli
    Äldre 26 Dec 17:31
    41499 visningar
    22 svar
    22
    41499

    Tar mjölk bort fårlukten från lammköttet?

    Hej,
    hoppas det fungerar, vitlök och lammkött är ju i vilket fall en helgjuten kombination så det kan iallafall inte bli sämre. Mjölk och lamm har jag inte provat men visst, det tar bort viltsmak (vilket jag inte vill uppnå så jag har inte experimenterat så mycket med det) och kunde kanske vara värt en test. Jag håller med föregående talare om slaktmetoder, har själv fött upp lamm under ett antal år och hamnar ullen mot köttet under slakt blir det gärna kofta av det hela. Har även ätit får många gånger och är man bara noggrann under slakt fungerar det bra det också, brukar då skära bort fettet för att mildra smaken ytterligare. Den gamla klassikern får-i-kål rekommenderas faktiskt, kålen neutraliserar smaken och mörar köttet, vuxet får smakar väl inte direkt kofta utan snarare annorlunda tycker jag. Lycka till!

Svar på tråden Tar mjölk bort fårlukten från lammköttet?