Är det någon här som vet hur man ska göra för att lyckas med sånt där utländskt ris. Sånt som alla persiska, kurdiska, turkiska etc lyckas med.
Ni som vet vad jag menar vet vad jag menar, ni som inte vet kan jag inte förklara för, sorry :P
Såå, nån som kan ge en riktigt bra förklaring så jag kan klara det här hemma?
Menar du pilaf/pilav? Googla, finns mängder med recept på nätet.
Nej, det tror jag inte att jag menar.
Jag menar helt vanligt vitt ris, men de får "konsistensen" så galet perfekt.
Det är själva riset som är annat, det kan vara jasminris, rundkornigt, brutet - det finns en uppsjö av ris som alla har olika egenskaper.
Beskriv vad du är ute efter så kanske vi kan lista ut vilket ris du menar.
En vän från Iran brukar tvätta riset ordentligt
Koka tills det är halvfärdigt i saltat vatten, häll av vattnet.
Ner med riset i kastrullen igen, rör ner smör( ibland saffran),vira en kökhanduk på kastrull-lock, sätt tillbaka kastrull på plattan på låg värme och låt riset" ångkoka" färdigt.
Inte en aning om det är så man ska göra, men när han tillagar sitt ris på det viset skulle jag kunna bara äta riset enbart.
Sååå gott är det..-)
Han brukar använda basmatiris, men jag gissar på att det även funkar med annat ris.
Vi använder bara jasminris (hela korn) och kokar upp typ 1dl ris med 2 dl vatten dvs dubbelt så mkt vatten som ris) saltar och häller olivolja i.. Så fort vattnet kokar sätter vi plattan på lägsta och sedan får det stå så.. Ibland rör man i med en träslev.. Men riset sköter sig själv helt enkelt..
OBS! Det ska inte kokas upp på högsta talet på plattan utan typ två snäpp nedanför..
Men det är kubanskt vis det 
!!!