Vad skall man bjuda på för mat?

Skall ha en middagstävling med några vänner.
Behöver tips på förrätt, varmrätt och efterrätt som kan paras ihop till ett valfritt tema.
Helst skall det gå att förbereda alt. vara någorlunda lätt att tillaga eftersom jag arbetar hela dagen.

Har du något bra recept som brukar vara uppskattat?

Tacksam för all hjälp! :)

Tack tack tack