• Äldre 16 Dec 08:28
    5228 visningar
    43 svar
    43
    5228

    FamiljeLivs julkalender 16/12! Vinn fina vinster till ett värde av 1495:-

    Jag har ett måste som nu för tiden tyvärr är svårt att tillgodose.

    Jag är uppvuxen på en liten gård och vi slaktade våra egna djur för att på så vis få kött. Min mamma har även hon vuxit upp på en mindre gård så hon fick tidigt lära sig att ta tillvara på alla delar av djuren för att inget skulle gå till spillo.
    Och här kommer då det konstiga i kråksången...
    Lungkorv. Ja, ni läste rätt! LUNGkorv.
    Mamma rensade och sköljde grisens lungor och delade dem i mindre bitar och kokade dem. Sedan maldes de till färs och blandades med vanlig fläskfärs och kryddor och stoppades sedan i fjälster. Denna korv smakar faktiskt helt gudomligt hur otroligt den än låter. En liten klick senap på och sedan var jag i himmelriket.

    Eftersom gården är såld så har vi inte tillgång till dessa lungor längre och det är ingen vanlig matvara så att hitta dem i en vanlig butik går inte heller.
    Jag saknar denna korv varje år även om den korv min ena svåger och hans farmor gör är otroligt god den med så är det inte mammas lungkorv.


    Den vise talar om vad han ser, dåren om vad han hört.
Svar på tråden FamiljeLivs julkalender 16/12! Vinn fina vinster till ett värde av 1495:-