Jag jobbar som servitris på riktigt, fråga mig vad du vill.

Absolut mycket roligare förutom att maten är roligare och kollegorna brinner för mat och dryck så är också gästerna där för en upplevelse mer än bara en bukfylla

Nej aldrig, tror mest att det är en skröna.
 

Hur är det där med dricks egentligen?

Delar ni dricksen med kökspersonalen?
 

Hur ser du på lönesystemet och dricksen? Hur ser du på det fackliga engagemanget i branschen?

hur bra insatt är du i när de gäller allergimat om ngn beställer ex äggfri o mjölkfritt ex . ex byta ut ngt från menyn då ngn beställer pga av allergi

Just jag är väldigt bra insatt då min son är allergisk mot mycket bla ägg fast jag var rätt bra på det innan också, de flesta inom branschen har bra koll på "gömda" ingredienser 

Ja på de lite finare ställen delas ofta dricksen rakt av på alla från diskare till hovmästare, vi ger köket 30 % av totala summan.

Hur menar du?

Det har absolut blivit bättre men det är fortfarande dålig OB och för låg lön sett till belastningen. I restaurangbranschen har facket aldrig direkt varit stort men fler blir medlemmar och ställer högre krav på t.ex. övertid, rast, miljö och kortare arbetspass.