svärföräldrar som vill va föräldrar?!?

Låter härligt, men förstår dina känslor med. 
Det verkar dock som det egentliga problemet är att du har svårt att säga nej när du inte vill, inte att dina svärföräldrar struntar i några uttalade gränser.

Förbokat är ett bra förslag, men fundera på hur mycket du kan tänka dig vara av med barnen själv och öva lite på att säga "nej, tack för erbjudandet men nu vill jag ha dem hemma ett tag och gosa med dem själv!".

Om de är så snälla som de verkar så accepterar de detta utan att bli sura eller sårade. Om inte, så är det en bra signal att det var på tiden att sätta gränser.