Familjelivs julkalender: Lucka 5

Här kommer vinnar-kolan som går som tåget ...

Recept mammas chokladkola
3 dl grädde
2,5 dl strösocker
2,5 dl ljus sirap
1,5 dl kakao
Använd en rostfri panna/kastrull och en metallvisp.
Rör hela tiden i ca 30 minuter (jag ger mig när man ser att den börjar bli aningen trög). Gör dropptest, godast är den när den inte är för seg/hård eller lös/seg.
Lägg smörpapper i en långpanna.
Låt svalna och såga med en slö kniv för att dela kolan i lagom stora bitar.
Linda in i smörpapper.

Motivering
Skulle kunna bli en trevlig tradition att äta kolan när vi bygger vårt lego varje jul :)

Mitt favoritjulgodis är trillingnöten, som jag gör själv. Mina barn tycker dock skumtomtefudge, så vi är oense, men gör bägge delar förstås!

Trillingnöten då:
200g mjölkchoklad
200g hasselnötter (jag gör dock olika nötter, inte bara hasselnöt)

Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna, gnugga sedan nötterna mellan händerna så skalet åker av.
Smält chokladen i vattenbad och lägg i nötterna.
Klicka upp nötterna tre o tre på smörpapper och låt stelna.
Doppa sedan nötterna åter i resterande choklad och de får en snyggare form (och mer choklad=godare)
In i kyl i väntan på uppätning
(ingen bild, men alla vet väl hur trillingnöten ser ut?)

Skumtomtefudge:
50g smör
2 dl socker
1 dl grädde
50-60g skumtomtar
150 g vit choklad

koka ihop smör socker o grädde till 125 grader och dra av från värmen
smält ner skummet och chokladen och rör till mjuk smet
häll i smörpapperklädd form och låt stelna i kyl. Skär sedan i kuber.

Denna station vill jag vinna till sonen, som önskar sig en tågbana i julklapp. Det vore jättekul att få en station till den stad han önskar bygga upp. Det tillsammans med allt julgodis skulle ge oss alla en riktigt GOD jul!

Ingen vinnare?

WOW vad mycket gott gotta i tråden!
En tråd som gör att munnen vattnas. Det finns många bra och originella recept och jag personligen kommer att prova flera av era goda tips.
Vinnaren idag blev:

Åhh!! Tusen tack :) jag vet en liten kille som kommer bli JÄTTE GLAD!!

Tillägg #12
Mammas chokladkola

VARNING! Mycket hett! Tänk på att kolasmeten är mycket het vid tillagning och att småbarn inte är i närheten. 
? Smörpapper = bakplåtspapper.
? Koka upp på 12 och koka under omrörning på ca 8 (testa dig fram).
? Börjar bli klart när det inte droppar löst av vispen när du håller upp den. Utan det blir aningen mer "motstånd" i droppet.

Ekologisk kola
Välj närproducerat, kravmärkt eller ekologiska ingredienser om du vill :)

Kom mitt mail fram ?
Än har inget paket dykt upp... 
*håller tummarna för att det hinner komma till jul* :)