Jag har (knappt) 100g med "Premium Cocoa Coffee 70%", kan jag använda den som vanlig choklad i recept eller blir det konstigt? Kan jag till exempel göra den till muffins utan att kakao-halten komplicerar saken? http://homemadestockholm.com/tag/kaffechoklad/
Det går säkert bra att baka med. Värt att tänka på är väl att det går åt mer choklad än vad som står i receptet om det är saker i den. Jag gjorde misstaget en gång med vit choklad med hallon i och tog 100 gram som det stod. Det var inte mycket alls om jag jämförde med 100 gram ren choklad.
Jag har (knappt) 100g med "Premium Cocoa Coffee 70%", kan jag använda den som vanlig choklad i recept eller blir det konstigt? Kan jag till exempel göra den till muffins utan att kakao-halten komplicerar saken? http://homemadestockholm.com/tag/kaffechoklad/