För att det är gott och för att det är intressant och spännande! Igår fyllde min man år och han fick en Barbaresco från sitt födelseår! 73... Riktigt bra!!
Idag har vi en Chianti. Men den blir det nog bara ett glas av. Inte lika fängande....
Det spelar ingen roll vad prislappen visar eller vad dess namn är - i mitt tycke smakar allt vin surt och/eller jäst.
Haha.. Tror inte Wikipedia är bästa stället för "sanning". Man klarar vin med både det ena och det andra... Äggvita, isinglass, bentonit etc. Man kan generalisera och säga att ju dyrare vin, desto mindre klaring och filtrering. Pga alla processer tar smak ur vinet. Därför är man mer försiktig med dyrare vin och man har även mer tid och behöver inte skynda på så mycket....
Förr i tiden använde man också oxblod för att klara med....
Idag har vi i alla fall ätit middag(4 vuxna) med två flaskor vin. Helt lagom.