Varför handlar folk så mycket processat kött?

Så hur många korvar ska man sätta i sig innan risken för cancer i 60-årsåldern ökar till 67%? Eller är det som vanligt att risken ökar från 1,4% till 1,7 % när man är 70 år?

Jag åt också korvstroganoff och skinka som barn. Men nu, de senaste 15 åren äter varken jag eller mina föräldrar så mycket kött och aldrig processat sådant. Så man kan ändra sig även om man har växt upp med det.

Över 500 gram, där drar ju livsmedelsverket sin gräns innan det blir hälsofarligt och då skall endast en liten del av det vara processat kött.

Inte helt ovanligt att man tolkar dessa procentsiffror fel. En ökning med t.ex 67%  är ju som du skriver en ökning från 1,4% till 1,7%.

 

Just det. Men jag skrev en ökning till 67%, inte med 67%. Anledningen till att det är klokt att sluta röka beror på att det är en ganska stor riskökning (men inte 67%) men när det handlar om oprocessat kött eller chips eller vad det nu är så handlar det vanligtvis om promillen om ens det.

Jaså? Märkligt, jag äter makrill varje morron på mackan. Kalkon finns också- något bättre än annat kött. Ägg. Keso. Finns mer än det också. Ser man bara alternativen ost och skinka är man blind eller saknar helt fantasi. Eller smaklökar.

Jag äter och dricker det jag känner för och är sugen på. Vad jag kan vara sugen på är allt mellan riktigt nyttigt och rejält onyttigt. Det fungerar bra för mig i alla fall. Mitt mål är inte att leva så länge som möjligt utan att leva ett så trevligt liv det bara går. 

Som med allt annat finns det gränser, jag är tämligen säker på att det finns saker du skulle kunna ändra på som skulle kunna vara nyttigare.

Jag äter endel skräp, jag röker ibland, jag dricker ibland.

Kan springa en mil, kan marklyfta 200+, klarar mej rätt bra i ringen på amatörnivå.

Haha, du skulle sett min varukorg imorse, ts  Jag köpte pålägg för flera hundra kronor. Det var det enda jag köpte, förutom en kexchoklad. Det måste sett vansinigt onyttigt ut för de som tänker som du. Det var flera korvar, pastejer, skinkvariationer och gud vet allt. Därtill både ostar och smörer och till och med en burk nutella. Rena rama vansinnet.

Jag bara... klistrar in det här.... från WHO's Q&A....

13. Could you quantify the risk of eating red meat and processed meat?

The consumption of processed meat was associated with small increases in the risk of cancer in the studies reviewed. In those studies, the risk generally increased with the amount of meat consumed. An analysis of data from 10 studies estimated that every 50 gram portion of processed meat eaten daily increases the risk of colorectal cancer by about 18%.

The cancer risk related to the consumption of red meat is more difficult to estimate because the evidence that red meat causes cancer is not as strong. However, if the association of red meat and colorectal cancer were proven to be causal, data from the same studies suggest that the risk of colorectal cancer could increase by 17% for every 100 gram portion of red meat eaten daily.