Havtorn, hur bevarar man dem?

Får jag vara nyfiken och fråga - har du odlat själv eller har du plockat vildvuxna?

Jag skulle jättegärna vilja ha några havtornbuskar på min fastighet. Bären lär ha extrem hög C-vitaminhalt. Ett litet bär lär ha samma C-vitaminhalt som ett helt apelsin om jag inte är felinformerad.

För övrigt ang din fråga. Har du mycket bär så är det väl bara att skölja av dom, låta dom torka i lufttemperatur och frysa in dom. C-vitaminhalten förändras inte vid infrysning och upptining så vitt jag känner till.

...glömde din andra fråga - ja, du äter eller tillagar bären MED skalet på.