Att bjuda gäster på vin/öl till middagen?

Det låter inget skoj att komma på middag till er! Får gästerna själv ha med sej vin och öl då? Så gjorde man ju typ fram till man var 21-22år....

Klart som fasen man bjuder på vi och öl om det är en middag fredag/lördag! Har aldrig varit med om annat senaste 30åren...

Ja, självklart erbjuder vi vin eller öl eller en drink om vi har gäster.

Hon säger ju att hon bjuder på öl, vin, vatten och läsk.

Du har rätt! Missade det sista!

Jag tänker att det beror på hur ofta ni träffar dessa vänner, och vilken nivå ni vill ha på middagen just den kvällen. Om ni är väldigt goda vänner som springer ut och in hos varandra hela tiden och äter mat, så kan ni inte ta fram årgångsvinet varenda gång (det vore inte hälsosamt heller).

Men om ni bjuder in dem bara tre-fyra gånger om året, då blir det ju lite speciellt när de kommer, och då vill man sätta nivån genom att båda laga riktigt god mat och på en viss nivå. T.ex. helt kött eller fisk - inte korv eller köttbullar. Skalad kokt potatis eller någon potatisrätt som klyftpotatis eller Hasselbackspotatis - inte pasta eller nudlar. En hemlagad sås eller sky, garnityr i från växtriket på tallriken (t.ex. ett par örtkvistar). Och absolut inte halv- eller helfabrikat! 

Då förhöjer det smaken och feststämningen, att även kombinera med ett utsökt, passande vin. MEN det är viktigt att ingen känner sig tvingad att dricka alkohol! Kan finnas alla möjliga anledningar, som folk inte vill prata om. Jag brukar sätta fram både ett vinglas och ett finare vattenglas vid varje kuvert, och så ställer jag fram vinet, men även ca tre andra drycker mitt på bordet. T.ex. lingondricka i en fin porslinskanna, mineralvatten, lättöl, en glaskanna med friskt, kallt vanligt vatten med citronskivor i...). Så får folk välja själva. Och inga kommentarer på det. 

Det handlar om smaken - vad som passar ihop. Inte om kaloriinnehållet! :) Fast när min mans släkt kommer på besök, så vill de ha läskeblask till, även om man har stått och lagat till något ur det franska köket med mycket kärlek. Vin smakar surt, enligt dem. De fattar inte heller att t.ex. ett stycke oxfilé ska VARA blodig, utan då går de själva till spisen och steker på den, och sedan tar de själva ketchupen från kylen och sprutar på rejält. De äter inte mögelost för att det är "möglig ost"... och sushi är "rå fisk", så det äter de inte heller. Så kanske du också gör..? :D

Brukar ställa fram mineralvatten och vanligt vatten på bordet, och så kan gästerna fråga om de vill ha vin eller öl. Gör de det, så ställer jag fram det också, annars inte. Tycker inte det finns någon anledning att uppmuntra till supande och dessutom är det rätt dyrt med alkohol. Vi brukar ha trevliga middagar även när det inte står öl och vin på bordet.

Herregud, servera fiskpinnar och läsk så att de blir nöjda. Ingen idé att lägga energi på det där.

Supande???

Ja har man inte råd att bjuda på vin så får det bli vatten. Funkar det också. Men vilken gäst skulle fråga efter vin eller öl? Skulle jag aldrig våga/vilja hos er.

Fast va, det är ju oartigt att fråga om sånt så det kommer ju ingen göra?
Det enda som är ok att fråga efter vid bordet är om man vill ha vatten (kranvatten) om det inte finns, eller ber om ett saltkar. Annars tänker man ju att det värden vill bjuda på redan står framme.
Dock helt ok att inte servera vin eller öl. Man bjuder på det man vill. Men förvänta dig inte att folk kommer fråga efter det för så gör man inte.

Håller med, ingen skulle fråga efter det.