Smörkräm som på bageri?

Hej, för ett antal år sedan praktiserade jag på ett bageri, där hade dom en smörkräm som var fantastiskt! Den kom i ett paket och såg ut som smör, man vispade det och då blev det vitt och fluffigt, smakade lite salt och sött???? Dom hade det i biskvier och rulltårta/krokantrullar osv.

Vet någon vad det är och hur man får tag i det? Har inte möjlighet att åka dit och fråga/be om att få köpa just nu pga corona.