Vad använder du creme fraiche till?

Hur du ska använda den?
Ja, precis som grädde, och använder du 34% cräm fräsen, så kan du koka den hur länge du vill.
Men såklart det blir förändringar om man kokar länge pga avdunstning, och där är nog grädde mer tydlig, då den kan separera sig och fettet hamnar på ytan.

Vad du kan göra med kräm fräs, svårt och se någon du inte kan göra och där man har grädde annars.
Men snabba grytor, med kort koktid, där får man en god smak redan vid kokning, nått som grädda behöver lite mer tid på sig att bli bra.
Har en baconsås där jag låter bara första bubblan visa sig, och sen drar av det ifrån värmen, då får man en annan smak på sin sås än om man skulle koka den helt.

Den är bra till pasta också(Sam sås/gryta då), då den klistrar sig runt pastan.

Du kan ha den till efterrätter, för sockra den lite gör den mycket god till dom och det går göra mer med den där.

Har hört detta många gånger av folk, testat själv och det är gott.
Men det smakar dock inte längre som en köttfärssås, jag gav upp den, då jag hellre gör annan typ av köttfärsgryta än köttfärssås och om jag vill ha grädde i grytan.
Och köttfärssåsen har jag förenklat med tiden istället, och nu gör den på samma sätt varje gång sedan länge.(nu köttf, morötter, lök, vitlök, tomat och timjan och basilika.)