Överlevnad!!!
Men käre värld. Skär först bort huvudet, skär sedan upp hela fisken på buksidan, vik upp åt båda hållen så att det blir platt, skrapa bort inälvorna, lossa ryggraden med en kniv och ta bort den. Det du har kvar är filén, alltså fiskköttet. (Beroende på vilken fisk det är kanske du vill ta bort skinnet också.)
Du kan steka filéerna i stekpannan i lite smör, olja eller margarin.