Hur tackar man nej på ett fint sätt?

Det är så att jag håller på att gå ner i vikt. Har hittills tappat ca 15-16 kg på 2 månder men jag är inte klar än. 5 kg till.
Dessa kilon vill jag gå ner snarast och tänker fortsätta mitt race.

Svärmor förstod i början att jag viller ner i vikt och "håll igen lite" som hon kallar det. Sen började kalasen ramla in och jag tackade nej för jag ville inte frestas. Detta har varit hos släktingar på längre håll, med närliggande släktingar som haft kalas så har jag ändå gått men inte ätit något.

Men för 2-3 veckor sedan tyckte svärmor att nu är jag nog klar med viktnedgången och satte därför fram tårta även till mig på ett kalas, som jag inte åt upp.
Sedan kom hon och några andra hem till oss och hade med sig fika och valde att lämna en stor tårta till oss (skiter jag i för jag faller inte för frestelser hur gott det än må va) och satte även då fram en tallrik och undrade om jag inte skulle ha.

Då sa jag att återkom till midsommar för då är tårta okej. För till midsommar är jag förhoppningsvis klar med viktnedgången och kan börja äta lite gott ibland igen.

Nu har hon åter igen gjort det och bestämde att hon ska bjuda på kinamat i helgen för att fira mors dag tillammans allihopa.
Å jag vill inte ha!
Men hur tackar men åter igen nej utan att låta avig?
Å varför kan hon inte bara förstå att jag inte vill äta skitmat innan jag är klar?

Nu håller jag en stenhård diet och vill bli av med dom sista kilona. Varför fattar hon inte?
flera gånger har jag sagt i hennes närvaro att till midsommar är det mer tillåtet med gottesaker igen. Men absolut inte innan dess.

Så vad ska jag göra denna gången? Skita i att åka dit eller ta med en egen middag som hon kommer tolka helt fel? Som att jag inte tar emot när hon vill bjuda.

Är det verkligen så att andra vill göda en när man vill gå ner i vikt? för det känns så just nu...