Hur skriva text på tårta?

Jag brukar göra en liten strut av bakplåtspapper. Fungerar med det mesta...fast färgad vispgrädde..? Blir inte det lite "sladdrigt" och flyter ut när tårtan stått framme en liten stund? (vet inte, bara undrar)

När jag skriver text på tårtor brukar jag ta oboy och pyttelite mjölk så det blir en bra smet. Går lätt att skriva med.

Det finns speciella pennor som man kan skriva på tårtor med och pulver som man blandar i lite sprit eller vatten och sen skriver med en pensel.

Tycker det ser så slarvigt ut med spritsad text, svårt att så "smeten" att sluta där man vill.

Funkar jättebra att skriva med choklad, enklast är att spritsa på en plastfilm och sedan flytta till tårtan tycker jag. Vet dock ej hur det funkar att färga vit choklad men det borde väl gå, fast jag skulle nog prova med ett bra färgpulver och inte med flytande karamellfärg då jag kan tänka mig att konsistensen på chokladen blir konstig då.
Lycka till!