Kryddningstips till kyckling önskas!

Jag marinerar Drar ner skinnet. Blandar citron, soja, lite ingefära, salt, peppar, lite paprikapulver, lite vitlök och låter kycklingen marineras i en sluten plastpåse i ca 5 timmar Sedan drar på skinnet, färdig att stekas, ugn bakas eller annat.

Jag blev bjuden på kyckling idag å till de hade hon även en kyckling krydda från typ Lidl såg ut att vara ett billigt märke. Men va god den kryddan var! Den måste ja köpa, kan tänka mig den kryddan och lite olja som en marinad!

finns en jättegod krydda som heter kummin och peppar ,den brukar jag ta .

sen har jag en egen blandning.

Smör
vitlök
chili+ basilika 
honung.
salt
peppar.

mosar ihop allt i en mortel och smetar ut på kycklingen.

Dragon är en en bra krydda, gärna med smör, citronpeppar och lite vitlök.
Honung funkar men det beror lite på hur man ska laga kycklingen. Jag brukar köra filéer i grilljärnet (eller på grillen sommartid).
en god kombination är att linda in filéerna i bacon (med lite peppar och dragon under.

Mina favoriter!

Kycklingdrumsticks (små kycklingklubbor) i ugn med marinad och krydda:
http://frostrosor.blogspot.com/2011/03/grillade-drumsticks.html

Helstekt fylld kyckling med curry och sweet chili, tillagad i lergryta:
http://frostrosor.blogspot.com/2011/05/helstekt-kyckling-i-lergryta.html

Kycklingdelar i ugn med grekisk kryddning:
http://frostrosor.blogspot.com/2011/01/grekisk-kyckling-i-ugn.html

Kycklingfiléer i ugn med vitlök, citron och oregano:
http://frostrosor.blogspot.com/2011/08/kycklingfileer-i-ugn-i-en-sas-med.html

Tack för alla tips, det låter jättegott =)

I dag blev det citron, bladpersilja och vitlök.
Fantastiskt gott

lena-makeaheadfood.blogspot.com/2011/10/frasch-citronkyckling-i-ugn-med.html