Hej alla!
Kommer att ha en liten fest inom kort och bjuda på buffé mat, gott och enkelt!
Många som kommer är laktosintoleranta och det är ju lätt att byta ut, men det kommer även en vegan...
Vad ska man hitta på där?
Jag kommer bjuda på kallskuret, alltså kött, kyckling, kalla tillbehör som potatissallad, såser - vad ska jag göra med veganens kostvanor?
Någon som har något tips?
Gör en potatissallad som fungerar även om man är vegetarian. Och servera typ rödbetsbiffar eller liknande till, plus nån kul sås!
Gör en potatissallad som fungerar även om man är vegetarian. Och servera typ rödbetsbiffar eller liknande till, plus nån kul sås!
Hummus, guacamole, aubergineröra, het tomatsallad (tomat, stekt chili, rödlök, olivolja, krydda), olika stavar (morot osv), kall tomatsoppa, bröd, nachos, vattenmelon/fetaost... Sedan finns det ju vegetarisk "kött" i alla större affärer med.
Jag gissa på att du ville ha kalla förslag? Sedan kolla (om du inte redan vet) HUR vegetariskt det måste vara. Äter personen ägg och ost exempelvis? Vissa "vegetarianer" äter ju till och med fisk och skaldjur... Men då är ju halloumiost jättegott till exempel. Vegan är ett uttryck som ofta används väldigt annorlunda av icke-vegetarianer och vegetarianer.
TS talar om att det är en som är vegan, vegetarisk mat fungerar inte då. Vegetariskt så tillåts mjölkprodukter (grädde, mjölk, ägg). Veganskt så tillåts inget från djurriket, inte ens gelantin. Potatissallad bör alltså vara en fransk potatissallad.
Fråga veganen om förslag så blir det bäst :)
Tack för alla förslag!
Det låter jättebra allting, det kommer finnas en vegan där men även en vegeterian som jag kom på efteråt. Så jag kommer anpassa det så båda kan äta - verkligen tack för alla tips, :)
Och precis, det måste gå att servera kallt, ;)
Fransk potatissallad
Rödbetsfalafel eller vanlig falafel
Pastasallad med oliver, soltorkade tomater och basilika
Bröd
Matvetesallad med citron, vita bönor och persilja
Pizzasnittar
Små piroger med linsfyllning
Paj med fyllning av t ex grillade rotfrukter och grönsaker
Olika röror t ex hoummus, aubergineröra, guacamole
Hummus, guacamole, aubergineröra, het tomatsallad (tomat, stekt chili, rödlök, olivolja, krydda), olika stavar (morot osv), kall tomatsoppa, bröd, nachos, vattenmelon/fetaost... Sedan finns det ju vegetarisk "kött" i alla större affärer med.
Jag gissa på att du ville ha kalla förslag? Sedan kolla (om du inte redan vet) HUR vegetariskt det måste vara. Äter personen ägg och ost exempelvis? Vissa "vegetarianer" äter ju till och med fisk och skaldjur... Men då är ju halloumiost jättegott till exempel. Vegan är ett uttryck som ofta används väldigt annorlunda av icke-vegetarianer och vegetarianer.
Ska det inte vara crème fraiche i guacamole? Personen är ju vegan liksom.
Annars finns det ju många mjölkfria alternativ idag, så man kan alltid hitta på nånting :)