• Thu 28 Jan 2021 11:58
    1923 visningar
    18 svar
    18
    1923

    Önskar tips på goda brownies!

    Jag gjorde brownies igår för första gången och det blev ju goda men inte som jag hoppats. Tyckte de hade en mjöligare smak än tex kladdkaka.

    De var inte torra eller så tvärtom men själva smaken var linje det allra godaste.

    Har ni tips på något toppen recept?

  • Svar på tråden Önskar tips på goda brownies!
  • Anonym (Jag)
    Thu 28 Jan 2021 12:00
    #1

    Jag har! Dom är riktigt mustiga, haha. Stark chokladsmak. Återkommer senare med länk, är inte hemma.

  • Thu 28 Jan 2021 12:08
    #2

    Ca 12 bitar Brownies

    250 g smör

    3,5 dl socker

    4 ägg

    2,5 dl mjöl

    1,5 dl kakao

    2 tsk vaniljsocker

    1 tsk bakpulver

    Detta recept följde jag

  • Thu 28 Jan 2021 12:11
    #3
  • Thu 28 Jan 2021 12:45
    #4

    Limeblad tack för tips!

    Med brynt smör det är inte vanligt smält smör?

  • Thu 28 Jan 2021 14:05
    #5
    Apricospaj skrev 2021-01-28 12:45:25 följande:

    Limeblad tack för tips!

    Med brynt smör det är inte vanligt smält smör?


    Smält smör som "smält" lite längre så det blir mörkare och nötigare.
    Gamla matvaror i kylen? Först får de päls, sen börjar de morra och SEN går de ut.
  • Thu 28 Jan 2021 15:31
    #6

    Tack Annie:)

  • Thu 28 Jan 2021 15:52
    #7
    Apricospaj skrev 2021-01-28 12:45:25 följande:

    Limeblad tack för tips!

    Med brynt smör det är inte vanligt smält smör?


    Det luktar/smakar kolaaktigt när det är klart. Har man termometer så kan man mäta temperaturen på smöret till 125 grader, då är det klart. Du kan googla recept på brynt smör om det känns klurigt :)

    I brownien ska saltet i sist så att saltkristallerna inte smälter.
  • Thu 28 Jan 2021 18:31
    #8

    Tack limeblad:) låter gott!

  • Anonym (Jag)
    Thu 28 Jan 2021 18:35
    #9
    Anonym (Jag) skrev 2021-01-28 12:00:05 följande:

    Jag har! Dom är riktigt mustiga, haha. Stark chokladsmak. Återkommer senare med länk, är inte hemma.


    Här är dom: 
    fredriksfika.allas.se/recept-pa-brownie-som-pa-cafe/
  • Thu 28 Jan 2021 18:55
    #10

    Anonym jag- om du orkar får du gärna lämna ditt recept:)

  • neverp­reggo
    Thu 28 Jan 2021 20:55
    #11
    Apricospaj skrev 2021-01-28 18:55:11 följande:

    Anonym jag- om du orkar får du gärna lämna ditt recept:)


    Som personen redan länkat? :p
  • Thu 28 Jan 2021 23:07
    #12

    Haha förlåt hade missat det helt!! Tusen tack!!

  • Anonym (Jag)
    Fri 29 Jan 2021 09:43
    #13
    Apricospaj skrev 2021-01-28 23:07:25 följande:

    Haha förlåt hade missat det helt!! Tusen tack!!


    Haha lugnt! Vi gick om varandra. :) Hoppas du provar det och gillar det! Jag älskar allt med choklad och är ganska petig och tyckte dom var riktigt bra. :) 
  • Fri 29 Jan 2021 09:54
    #14

    Jaa det låter så gott! Ska prova både ditt och limeblads med brynt smör:) har aldrig lagat något med brynt smör så det ska bli spännande.

  • Anonym (Jag)
    Fri 29 Jan 2021 09:57
    #15

    Jag ska lätt prova Limeblads recept också! Solig

  • Fri 29 Jan 2021 11:14
    #16

    Ja det låter spännande.

    Limeblad har du bakar något annat med brynt smör? Vad kan man ha det till förutom brownie?

  • Fri 29 Jan 2021 12:33
    #17
    Apricospaj skrev 2021-01-29 11:14:21 följande:

    Ja det låter spännande.

    Limeblad har du bakar något annat med brynt smör? Vad kan man ha det till förutom brownie?


    Nej, en kompis skickade det receptet men har inte testat något annat.
  • Fri 29 Jan 2021 13:15
    #18

    Okej:)

Svar på tråden Önskar tips på goda brownies!