• Apricospaj

    Önskar tips på goda brownies!

    Jag gjorde brownies igår för första gången och det blev ju goda men inte som jag hoppats. Tyckte de hade en mjöligare smak än tex kladdkaka.

    De var inte torra eller så tvärtom men själva smaken var linje det allra godaste.

    Har ni tips på något toppen recept?

  • Svar på tråden Önskar tips på goda brownies!
  • Anonym (Jag)

    Jag har! Dom är riktigt mustiga, haha. Stark chokladsmak. Återkommer senare med länk, är inte hemma.

  • Apricospaj

    Ca 12 bitar Brownies

    250 g smör

    3,5 dl socker

    4 ägg

    2,5 dl mjöl

    1,5 dl kakao

    2 tsk vaniljsocker

    1 tsk bakpulver

    Detta recept följde jag

  • Aniiee
    Apricospaj skrev 2021-01-28 12:45:25 följande:

    Limeblad tack för tips!

    Med brynt smör det är inte vanligt smält smör?


    Smält smör som "smält" lite längre så det blir mörkare och nötigare.
    Gamla matvaror i kylen? Först får de päls, sen börjar de morra och SEN går de ut.
  • Limeblad
    Apricospaj skrev 2021-01-28 12:45:25 följande:

    Limeblad tack för tips!

    Med brynt smör det är inte vanligt smält smör?


    Det luktar/smakar kolaaktigt när det är klart. Har man termometer så kan man mäta temperaturen på smöret till 125 grader, då är det klart. Du kan googla recept på brynt smör om det känns klurigt :)

    I brownien ska saltet i sist så att saltkristallerna inte smälter.
  • neverpreggo
    Apricospaj skrev 2021-01-28 18:55:11 följande:

    Anonym jag- om du orkar får du gärna lämna ditt recept:)


    Som personen redan länkat? :p
  • Anonym (Jag)
    Apricospaj skrev 2021-01-28 23:07:25 följande:

    Haha förlåt hade missat det helt!! Tusen tack!!


    Haha lugnt! Vi gick om varandra. :) Hoppas du provar det och gillar det! Jag älskar allt med choklad och är ganska petig och tyckte dom var riktigt bra. :) 
  • Apricospaj

    Jaa det låter så gott! Ska prova både ditt och limeblads med brynt smör:) har aldrig lagat något med brynt smör så det ska bli spännande.

  • Apricospaj

    Ja det låter spännande.

    Limeblad har du bakar något annat med brynt smör? Vad kan man ha det till förutom brownie?

  • Limeblad
    Apricospaj skrev 2021-01-29 11:14:21 följande:

    Ja det låter spännande.

    Limeblad har du bakar något annat med brynt smör? Vad kan man ha det till förutom brownie?


    Nej, en kompis skickade det receptet men har inte testat något annat.
Svar på tråden Önskar tips på goda brownies!