• Tue 9 Feb 2021 22:49
    1295 visningar
    4 svar
    4
    1295

    Pågen Energi bröd - kopia?

    Som storkonsumerare av Pågens Energibröd så har jag kommit till en punkt där det inte håller ekonomiskt, så anting sluta äta eller börja baka. Är det någon som har gjort något som påminner om deras Energibröd eller känner till recept?

    pagen.se/sortiment/energi/

  • Svar på tråden Pågen Energi bröd - kopia?
  • Tue 9 Feb 2021 23:36
    #1

    Det bör inte vara så svårt, ingredienserna står ju där. Några omgångar testbak så  bör saken vara biff. Det svåra skulle vara att hitta kornvört, men det används mest som färgsättare, och kan förmodligen bytas ut mot en skvätt colorit och lite socker.

    Annars finns det ju gott om andra recept på surdegsbröd med fullkorn som du kan testa. Eller testa hälsobullarna jag postade receptet på i en annan tråd....


    Gamla matvaror i kylen? Först får de päls, sen börjar de morra och SEN går de ut.
  • Wed 10 Feb 2021 21:23
    #2
    Aniiee skrev 2021-02-09 23:36:35 följande:

    Det bör inte vara så svårt,..


    njae...för en som aldrig bakar så är det svårt.
    Ingredienserna står där men inte mängden...för mig kan det vara 1-10dl vatten, 1-5dl vetemjöl osv...men jag antar att det blir ett par månaders klurande då Gråter
  • Wed 10 Feb 2021 21:29
    #3
    petermoller skrev 2021-02-10 21:23:34 följande:
    njae...för en som aldrig bakar så är det svårt.
    Ingredienserna står där men inte mängden...för mig kan det vara 1-10dl vatten, 1-5dl vetemjöl osv...men jag antar att det blir ett par månaders klurande då Gråter
    Börja med att lära dig baka bröd. När du kan grunderna kan du påbörja en process att efterlikna ett bröd.
    Gamla matvaror i kylen? Först får de päls, sen börjar de morra och SEN går de ut.
  • Wed 10 Feb 2021 21:30
    #4

    Kanske starta med denna?
    Och sen lägga till sådant du tycker saknas smakmässigt eller enligt ingredienslistan.
    www.kungsornen.se/produkter/surdegsbrod-1kg/

Svar på tråden Pågen Energi bröd - kopia?