• Enkel o god köttfärssås?

    Tor 15 nov 2007 14:59 Läst 13002 gånger Totalt 12 svar
    Iorlov­er
    Visa endast
    Tor 15 nov 2007 14:59

    Tänkte göra köttfärssås idag men hittar ingen enkel variant?

    TRÅDSTARTARENS TILLÄGGSKOMMENTAR 2007-11-15 14:59:37:
    Den får gärna vara mager.

    Hos Prisjakt jämför du pris på barnprodukter!
  • Tor 15 nov 2007 15:02 #1

    vad menas med enkel?
    Tycker köttfärsås är enkelt i sig.

    Bara bryna köttfärs, hälla i en burk krossade tomater, krydda med svartpeppar,
    En skvätt matlagningsgrädde o sen är det klart.
    Ev lite ketchup i o crecefraise om man vill ha det men den är ju inte nödvändigt.

  • Tor 15 nov 2007 15:06 #2

    Ibland så blandar jag bara en burk dolmio tillsammans m köttfärsen, Blir jätte gott.
    ____________

    Nyttigast är nog, lök (gul +vit), krossad tomat, kryddor, champinjoner och köttfärs.

  • Iorlov­er
    Visa endast
    Tor 15 nov 2007 15:07 #3

    Det kanske du har rätt i!
    Tänkte bara att man inte hat´r i så mycket? Har tex ingen grädde eller annat typ creamfraice. Kan man göra på bara krossade tomater, krydda...vatten? Eller går det intè?

  • Fjartr­ess
    Visa endast
    Tor 15 nov 2007 15:08 #4

    notfars

    fardig kottfarssas

    stek gul lok

    valfritt:
    vitlok
    timjan
    oregano

  • Tor 15 nov 2007 15:09 #5

    Jag brukar bryna köttfärsen, krydda med köttfärskrydda, chilikrydda och lite annan krydda som jag har hemma och passar, häller i tomatsås och MAJS. SUPERGOTT!


  • Tor 15 nov 2007 15:10 #6

    Du kan ju skippa grädda o liknande helt om du vill.
    Men vatten skulle nog jag inte ha i.
    Blir ju sås när man har i de krossade tomaterna, det enda kan ju vara att man får krydda lite mera, o att det blir en lite starkare tomatsmak, men man behöver ju inte ha i hela burken med tomater

  • Trucke­rTösen
    Visa endast
    Tor 15 nov 2007 15:12 #7

    jag brukar riva ett äpple o en eller två morötter på de finaste på rivjärnet o fräsa med i köttfärssåsen, sen brukar jag bara ha krossad tomat, vitlök, chili, lök, kryddor o kanske lite vatten, sambal oeleck är gott å ha i fast de kan bli rätt stark(typ chili på burk)

  • Tor 15 nov 2007 15:12 #8

    jag brukar göra så här..

    bryna lök, o köttfärs, krydda efter smak, sen ha i krossade tomater o antingen en skvätt grädde, creme fraiche eller mjölk....

    om jag har mer tid o ork brukar det bli med paprika o rivna morötter o så oxå..

  • Tor 15 nov 2007 15:12 #9

    Jag har aldrig grädde i, behövs inte. Är dessutom onödigt rund själv, så grädde behöver jag inte.

  • Trucke­rTösen
    Visa endast
    Tor 15 nov 2007 15:15 #10

    förresten vill man få fram smaken i köttfärssåsen så kan man ha i en liten liten nypa socker...

  • Tor 15 nov 2007 16:29 #11

    Nötfärs 5% fett
    finhackad gul lök
    tomatpuré
    chilisås
    oxfond med rödvin
    rivna morötter
    salt
    peppar
    paprikapulver
    soja
    creme fraiche
    krossade tomater av god kvalitet (tex Glenn strömbergs)


    Det finns ingen mening med livet, det handlar om att hitta ett sätt att stå ut // Magnus Betnér
  • Iorlov­er
    Visa endast
    Tor 15 nov 2007 16:31 #12

    Tack för era tips...nu är vi mätta iallafall. Dottern tyckte den blev stark men ok. Det är väl bra betyg från en nioåring...haha. Hade bara köttfärs, kryddor, krossade tomater, lök o morötter. Heeelt ok!

Svara i tråden
Logga in
Bli medlem
Skapa en ny tråd
Ändra kategori Skriver i kategorin: Hus & hem

Andra har läst

Innehåll

Aktuella samarbeten

Annat innehåll

Dagens fråga

Spelar du på spel, skrapar lotter eller satsar på hästar?

Du måste logga in för att rösta eller se resultatet av omröstningen.