Veckomatsedel à la budget

Ang fisk så tycker jag att Pangiusfilé (hajmal) är helt ok (stavas det så måntro?)Fast och fin i köttet, kritvit. Brukar vara jättebillig. 2,7 kg för 99 kr på Coop i en låda. Klarar inte heller av Alaska Pollack

Precis panera den! Eller ha den i en fiskgryta eller gratäng. Den är så fast och fin i köttet så den faller inte isär i småbitar som andra sorter kan göra om man har den i tex grytor.

majlinsa skrev 2009-01-20 10:06:34 följande:

Precis, vänd först ner filén i vetemjöl, sedan i vispat ägg och sist i ströbröd som är kryddad med salt och pappar (jag brukar ha i citronpeppar också). Sedan steker man bara i smör

Jag steker alltid i minst 3 stekpannor på samma gång så det fungerar inte för mig. Synd för det var en bra idé

Hmm men om man steker i 4 stekpannor så kan man ju göra som du fast med två då.. Ska testa nästa gång. Vi är nio i familjen. Till och med de små äter 5 pannkakor och de större desto mer

misstristess skrev 2009-01-25 18:18:24 följande:

Jag hade aldrig gjort makoronipudding i hela mitt liv men förra veckan gjorde jag en! Helt eget recept: Stekte bacon,gul lök och champinjoner och hällde i en form. Blandade i en burk majs, kokta makaroner och äggstanning 3 ägg + 4 dl mjölk. In med det i ugnen tills det stelnat, ca 20-30 min. Blev faktiskt rätt gott. Alla åt. Jag hade dessutom alla ingredienser hemma.

Kryddigt rotfruktsfräs kanske? Annars är ju kålspoppa jättegott faktiskt Kålpudding?