Veckomatsedel à la budget

Tack för bidraget Anbe!Ja om man skippar paprikan (man kanske kan ta fryst broccoli istället) och tar vanlig lök istället för purjo är det en billig rätt Själv glömde jag ta fram kycklingen i går Så jag får tänka om idag.... Det blev inte tillräckligt med köttfärs över igår så någon paj blir det inte heller Ska också klura lite på nästa veckas matsedel...

Jag brukar spritsa moset som en ram i en form. I mitten lägger jag den tinade fisken rätt så tunt, saltar. Såsen brukar vara en vit grundsås gjord på mjölk och så reder jag den med mjöl, lite tjockare än vad jag brukar. Fisken släpper lite vätska i ugnen så jag vill inte ha en tunn sås.Smaksättningen av såsen kan varieras, ibland bara dill, men man kan ha i räkor eller mjukost om man har det.Brukar blanda i en ägggula i moset så att det får fin färg.Sen stoppar jag in allt i ugnen på 175-200*, lite beroende på hur tjock fisken är och om jag har kallt eller varmt mos. Ställen formen i nedre delen av ugnen. Tiden brukar vara ca 30 min, men jag kollar alltid fisken så att den är vit och klar.