Veckomatsedel à la budget

Visst är det helt sjukt dyrt. Jag fick en chock när mannen kom hem från affären i fredags och sa att de två gurkor han köpt kostade över 60 kr tillsammans. Hade jag vetat att de var så dyra så hade jag inte bett honom köpa två stycken.

Jag gillar också tzatziki, men nästa gång ska jag fundera på om det inte blir morotstzatziki istället för med gurka.

Idag gjorde jag kycklingklubbor i ugnen för första gången, det blev jättegott. Fick tag i 1 kg för 13 kr för någon vecka sen (4 stora klubbor) så det blev både middag och två matlådor. Till det hade vi curryris.

Vet ni om det finns billig couscous? Jag har bara köpt en liten förpackning, men den räcker ju inte alls länge. Måste väl finnas storpack av det också, eller?

Kime: Sojabönsbiffarna lät goda, de ska jag testa.

Zenobia skrev 2009-02-24 14:08:20 följande:

Ett väldigt enkelt recept:

1,5-2 kg kålrot
salt
svartpeppar

köttfärs (fläsk- eller blandfärs)
1,5-2 dl mjölk eller vatten
1 tsk salt
1 krm vitpeppar

Ta bort de yttersta bladen på kålen och ta bort stocken. Strimla vitkålen eller skär den i kuber. Stek dem i stekpanna till de mjuknar, salta och peppra. Häll hälften i ugnssäker form.

Blanda köttfärsen med mjölk/vatten och kryddor. Bred ut över kålen och täck med resten av kålen.

175 grader i 45 minuter.
Servera med potatis och lingonsylt.

Oj då. Tror inte att det blir lika gott med kålrot.