Veckomatsedel à la budget

Fetaost är ett skyddat varumärke. Är inte osten tillverkad i Grekland så får den heta något annat. Är osäker på om det spelar någon roll vad för djur mjölken kommer från. Så ja, det går precis lika bra med apetina eller salladsost.Hur menar du att den blir? Är den torr redan när du ska kavla ut den? Eller blir den torr i ugnen? Eller du kanske menar panpizza?

Zenobia:
Knycker receptet till måndag nästa vecka som var tom.
...men jag byter ut fläskkött mot kycklingfile och fonden får bli grönsaksfond.

Okej!

I ugnen blir botten torr.

misstristess

Åhh det har ja inte tänkt på att man kunde ha kyckling ist, det måste provas. Blir nog jättegott det med. Jag bara älskar såsen

När jag bakar pizza så gör jag så här!

5 dl ljummet vatten
½ paket jäst
½ dl neutral matolja
ca 1 liter vetemjöl
1 tsk salt

Kör degen i maskin ganska länge. Den är ganska kletig, men det ska den vara. Jäser den 40 min. Lägger ett tunt lager mjöl på bänken där jag häller ut min deg. Viker snarare än knådar ihop degen och delar den i två. Tar den ena halvan och viker/knådar in lite mer mjöl, men degen är fortfarande lite kletig. Blöter en kökshandduk som jag vrider ur och lägger ut på bordet, lägger bakplåtspapper över och kavlar ut min deg direkt på pappret.
( handduken har jag bara för att pappret inte ska glida omkring när jag kavlar)
Sen drar jag pappret direkt till plåten och lägger på min fyllning.
Degen räcker till två plåtar, vill man bara ha en kan man baka bröd på resten. Eller passa på och göra pizzabullar att stoppa i frysen.

Kanske är ditt problem att du jobbar för mycket med degen? Får in för mycket mjöl helt enkelt.
Jag tycker om att grädda pizza långt nere i ugnen och med hög värme.

Jag har ingen bakmaskin. kanske är de som är problemet.

Zenobia:
Har precis varit och handlat kyckling på Lidl så receptet var som menat åt den. Bara honungen som saknas.

Hm, ska köpa bakmaskin så man kan göra saker även en blender så jag kan göra milkshake.

Köpte en massa mjölk av misstag som går ut den 30:e. Tips på vad jag kan göra av den?

Himmelkropp:
Det funkar även utan maskin, man får jobba lite med en slev istället.
Jag köpte en assistent när jag började baka allt vårt bröd själv. Den gör det hela lite enklare, men man klarar sig utan.

Prova nästa gång du ska baka att ta i mindre mängd mjöl än vad som står i receptet.