Veckomatsedel à la budget

drea: jag har hört att Norge ska vara väldigt dyrt att leva i.
Lite nyfiket, vad kostar en normal pizza? Ett vanligt bröd och en liter mjölk?

Kära nån då!!
Och du har svensk FP? Den kan inte räcka långt. Vet dock att lönerna är ganska höga i Norge, men det verkar ju behövas med de priserna.

Jag är uppvuxen i Stenungsund, inte jättelångt från Norge. kommer fortfarande ihåg hur vi åkte iväg för att handla billigt mjöl och margarin.
Bilen packades full och vi ungar fick sitta på mjölpåsarna.

Nu var det 35 år sedan vi gjorde våra matresor. Idag blir det att man åker till Tyskland efter billig alkohol och även en del mat.

Kan man ana en vegetarian i familjen?

Det är med vitkål, håller med om att det räcker i evigheter! Jag har strimlat ner och blandat i stort sett allt jag lagar. Köttfärssåsen och biffarna från i går fick en omgång.

Ikväll blev det vegetarisk pytt på diverse kylskåpsfynd. Stekt ägg till, billigt och gott.

Kycklingfilé kan man ju göra massor av!
Nuggets, schnitzel, mängder av grytor, grillspett med jordnötssås, fyllda med ost och stekta.

Dela kycklingfiléerna i lagom bitar. Blanda vetemjöl och ev kryddor på en tallrik där du vänder kycklingen. Släng sen ner dem i en skål med uppvispat ägg och kladda runt ordentligt. Till sist vänder du de kladdiga bitarna i ströbröd. Tryck till ordentligt så att paneringen sitter.
Barnen brukar gilla att panera. Kladdigt!

Jag brukar låta bitarna vila en stund, tycker att paneringen sitter bättre då. Stek dem i margarin och olja eller fritera. Låt rinna av lite innan de serveras.

Blir inte exakt som köpenuggets, men de hemlagade är ju ren kyckling.

Vad har du hemma mer än kyckling?

Annars kan man ju äta kyckling varje dag om det är så att pengarna tryter ordentligt.

Känner igen mig där!
Fast jag har tidigare lagat till fem köttätare och idag är vi bara två kvar. Har lite svårt att tänka så det brukar bli en hel del som åker in i frysen.Klassikern spagetti och köttfärssås? Eller pasta med kycklingröra av något slag? Eller tacogratäng på rester?

Ska man tolka gubben som att han räcker ut tungan till mig eller slickar sig om läpparna?

Är van vid ironiska kommentarer av mina kära söner...

Mer seriöst, när du ändå gör tacos så kan du göra lite extra så att det räcker till gratäng. Och budget men ändå lite extra kan vara ugnsstekt potatis och grönsaker med stekt kycklingfilé, kall sås till det.