Tårttråden del 17

Någon som kan påminna mig om päronmoussen som florerade mycket i tråden för några månader sen. Tror det var päronkräm inblandat på något sätt.

Och så undrar jag vilka erfarenheter ni har av nougat. Blir det bra att göra fluff på (kör man 180g till 3dl) eller är det bättre att göra en "riktig" mousse.

Tack tack Missy Cat och Egensinnig. Får se om det blir den eller om jag "festar till det" med en mousse på konserverade päron istället. Har skickat mor min på inköpsrunda till Essencefabriken i alla fall - hoon har ändå vägarna förbi och min tid räcker inte till...

Apelsin/mjölkchoklad är poppis här också.
Sen gjorde jag lime/mjölkchoklad en gång också vilket var ljuvligt! Vill man inte ha choklad alls tycker jag blåbärssylt/glasskräm/limemousse är otroligt fräscht.

Jag har några månader till mina 40, men funderar redan  

Jag gjorde fluff. MUMS!!

Nu var det länge sen jag provade glutenfritt, men så vitt jag minns påverkas inte smaken egentligen, bara konsistensen, men det har jag inte upplevt vi tårtbottenbak eftersom den påminner om potatismjöl i konsistensen. Sen kan ju det ha ändrats så ni som har färskare erfarenheter än 15 år får ju gärna rätta mig om jag har fel

Tungt. Jag gillar ju hela konceptet med bak och fyllningar, men det blir ju mycket när alla ska ha olika så klart. Jag har tagit på mig två stora projekt denna veckan (35+50 personer), men för att göra det krävdes det nästan att de ville ha typ princessfyllning (vilket ju inte behöver förberedas) i den ena. Tur för mig att det var precis det de ville ha

Kul - men säkert ännu svårare idémässigt - att få göra tårtor helt till sig själv också Jag gjorde fluff på Odense nougat till ett av veckans projekt och det var nog bland det godaste jag ätit så just nu lutar det åt nougat på något sätt i mina 40-års tårtor. Misstänker att det kommer ändras förtielva gånger innan juli

Ser fram emot att se resultaten i bildtråden!

Kikar runt på lite tårtor med elefant tema på google för inspiration men hittar inte riktigt något jag går i gång på. Någon som har en söt en (det är till en tvååring) på lager?!

Tenderar alltid att glömma bort den. Där fanns det helt klart mer inspiration. TACK!

Tycker det var ett jättesvårt tema. Jag kikade runt lite när du ställde frågan sist, men kom inte på en enda riktigt bra ide. Är inte SATS färger orange och svart?!

Var och tränade på lunchen och jo - orange är det

Det enda jag ser framför mig är en fyrkantig tårta i trappsteg med någon/några modellerade cyklar på (som en spinning sal) med det är ju sjukt jobbigt/pilligt med alla cyklarna. Det skulle nog vara ett något för knepigt projekt för mig i alla fall. och ska det till andra tårtor också är ju tiden det tar att göra lite avgörande.

Lycka till i alla fall...

Håller helt med om jordgubb, blåbärm vit choklad.
Men det är också ljuvligt till något så otippat som Mjölkchokladfluff.