Tårttråden del 17
Dipsy skrev 2010-11-09 12:26:29 följande:
hur hade ni gått till väga för att göra en logga...ex denna
Spritsa konturerna med tjock kristyr och sen fyller du i fälten som blir med lösare mer flytande kristyr när konturerna torkat.
Inlägg från: Mysanochmimer
|
-
Jag har gjort ett par loggor och då har jag gjort den i sk. run-out-teknik.
hur hade ni gått till väga för att göra en logga...ex denna
Spritsa konturerna med tjock kristyr och sen fyller du i fälten som blir med lösare mer flytande kristyr när konturerna torkat. -
Ja, det blir juh som en bild du kan lägga på tårtan sen, brukar bli kanonnöjd med mina iafDipsy skrev 2010-11-09 13:21:18 följande:så loggor i kristyr alltså??? verkar klurigt...någon annan som har något förslag?
Har även nu senast gjort "Blixten" och har förut gjort div. djur
-
Leila har ett recept som är kanon!Sigrid skrev 2011-01-05 08:29:07 följande:Ni som använder italiensk marängsmörkräm och spacklar med, vilket recept använder ni? Har sett olika och blir osäker på vilket jag ska välja.
Vit marängkräm:
4 st ekologiska äggvitor
3 dl strösocker
Saft av 1 citron
350 g mjukt smörBlanda äggvitor, strösocker och citronsaft i en rostfribunke.
Vispa marängen kraftigt över kokande vattenbad tills den uppnår cirka 65 grader. Marängen ska tjockna och sockerkristallerna ska ha smält.
Tag av marängen från värmen och vispa i maskin på hög hastighet tills den svalnat.
Tillsätt smöret i omgångar under långsam omrörning.
1 sats räcker att spackla nästan 3 tårtor och funkar kanon att frysa!
-
Ja jag har nog också sett andra, men vet tyvärr inte vart.Sigrid skrev 2011-01-05 15:35:14 följande:Tack, det receptet har jag testat och det är jättebra. Har för mig att jag sett andra recept också
-
Tror aldrig du kan frångå kraven när det handlar om livsmedel.tjejmaffian skrev 2011-01-05 16:35:41 följande:Jag undrar om det är ngn här inne som vet om det är okej att starta hobbyverksamhet när man säljer tårtor hemifrån? Alltså kan man frångå livsmedelsverktets alla krav då?
Ring och fråga
-
Har aldrig behövt fodra hemmagjord SP heller, lika med MMFMissy Cat skrev 2011-01-05 22:36:08 följande:Jag fodrar ALDRIG min ballina sp och den svettas inte ens efter flera dagar i kylen. Ligger direkt på grädde
-
runt 14 om jag minns rättMoonlight83 skrev 2011-01-09 23:10:59 följande:kondenserad mjölk hur mycket kostar en burk?
-
Oj va fel jag hade *skäms*Zvartaliljan skrev 2011-01-10 16:37:46 följande:beror på vilket märke och vilken sort du köper. Willys har billigast med 17kr/st. Maxi och flera andra har ett dyrare märke som kostar allt från 24-29kr. Maxi har även det billigare märket för tyå 18kr men här står det då inte bland bakgrejerna utan den billigare har de gömt undan på hyllorna med "utländsk" mat. Den dyrare står vid bakpulver o sånt...
Jag märker ingen skillnad i smak på dessa så köper alltid den billiga... -
Ska göra en mjölk- och sojafri bakelse, vad ska jag andvända till fyllning istället för grädde??
-
Tack!Missy Cat skrev 2011-01-10 22:36:54 följande:lindarunn.blogg.se/2009/november/emils-mysse-...
Det får bli en tur till Maxi igen då, var lite stressad när jag var där igår kl 17 med alla andra som skulle handla, haha...
