Frysa juicekoncentrat?

Jag köpte en 1-litersförpackning koncentrerad tranbärsjuice, enligt förpackningen ska den ge 5 liter färdig dryck och bör konsumeras inom 8 dagar. Jag tror inte jag kommer hinna dricka så mycket innan den går ut, går det att frysa koncentratet? Eller dör alla antioxidanter och sånt som är anledningen att man dricker det då?