Åt en vansinnigt god pastarätt där såsen vad jag kunde räkna ut bara bestod av krossade tomater med mozzarellabollar och lite kryddor. Jag har aldrig tillagat mozzarellabollar och undrar hur man gör? 
Hur skulle ni tillaga pastasåsen jag beskriver?
Nu gissar jag bara vad det var du fick men det här blir en god tomatsås.
En liten nypa socker i tomaterna, och en liten skvätt citronsaft, vinäger eller vin för syran (nån tesked kanske). Krydda med salt, peppar och tex oregano. Koka minst 15 min för att få bort krossade-tomater-smaken. Lägg i mozzarellan precis innan serveringen, så hinner den bli lite varm men inte seg.
Riv mozzarellan på rivjärn. Eller bara dra isär den....
Om du absolut vill göra egna mozzarellabollar så går det med. Det är till och med ganska lätt.
