Kan ha ätit rosa lammkött, hjälp!

Det är nog en smaksak. Personligen tycker jag inte alls att genomstekt kött är för torrt. Blir vansinnig på den (som jag tycker) moderna trenden med att mat knappt ska vara tillagad. Skyller lite på TV-kockarna. 

När min fru var gravid hade vi problem med att få genomstekt kött. Helt otroligt, men folk försökte ändå servera kött som var en smula rosa, som om deras kock-ära fick sig en törn av att vi ville ha kött som var rejält tillagat. Det gällde även välmenande släktingar, som inte riktigt kan förstå att man kan ha olika saker om hur kött ska vara tillagat. 

Får väl erkänna att jag själv syndar en smula - när vi har gäster tillagar jag köttet så att det inte alls är rosa, jag steker fisken så den lossnar från benen, och jag serverar torr kyckling. Så jag respekterar väl inte heller vad andra tycker.