Tillbehör till oxfilé

Och frågetecknen ska självklart vara smileys :)

potatisgratäng och portvinssås...mmm.. fräsch sallad och en lätt söt/syrlig dessert till efterrätt

Som huvudtillbehör brukar vi oftast ha friterad klyftpotatis, kroketter på mos av potatis, smör och smält ost, friterade sötpotatisstrips, palsternackspuré, potatiskaka eller risotto.

När det gäller andra tillbehör så har jag också idétorka just nu. Smörstekta kantareller, savoykål kokt i vitt vin och grädde och ungsrostade grönsaker toppade med tex mandelspån är det vi ätit mest under hösten.

Purjolökspotatis eller potatiskaka
haricovertes frästa med lök och bacon och rödvinssås eller pepparsås med cognac

just det, baconinlindad sparris har vi också ätit alldeles för många gånger.

Bakpotatis med gräddfil och gräslök kanske?

Jag brukar annars köra klyftpotatis med liten tvist, skiva potatis i klyftor, på med olivolja, flingsalt, kalamataoliver, färsk rosmarin och jag brukar ha massa vitlök men det går säkert att skippa och så in i ugnen :)

Kotletter låter spännande, hur gör du dom?

Maken gillar inte kål heller, jag och ungen tycker om det så nått sånt skulle vi kunna ha till!

Jag är bara så trött på alla potatistillbehör, potatisgratäng, hasselbackspotatis, pommes frites, potatiskaka, osv. Kroketter har jag aldrig gjort, och det tar jag gärna recept på som sagt!

Åh vad det lät gott, tyvärr inget som kommer att gå hem här hemma :( men bakpotatisen skulle funka :)

Lätt och fantastiskt gott även för en kräsen karl är.

Oxfilé ungsgrillad eller i grillpanna.
Till den whiskysås, vill du göra det enkelt köp jensens färdiga riktigt god.
Sedan gör du hemmagjord potatismos, om du gillar det kör ner en näve färskriven parmesanost i moset.
Till det kan du självklart ha något grönt om så önskas.

Följer