Recept och tips på crock pot?

Ett sätt är att ha med redningen direkt och/eller på köttet som vissa recept har.
Då när man kör slowcooker så kommer det inte bränna fast.
Så man kan köra redning från början, och har man fått för lite, så kan man fuska med lite maizena det sista.

Normalt  klarar man sig med inget, men med linser så kan det nog behövas lite extra.
Men det beror väl på hur man vill ha sin köttfärssås, jag gillar min rätt fast och tillsätter nästan aldrig nått vatten.

Ok, jag hade i lite Maizena blandat med vätska ca en halvtimme innan servering men det tjocknade inte alls så direkt på köttet är nog bättre.

Maizena fallerar aldrig, handlar bara om tillräckligt mängd.
Jag brukar alltid ta riktigt i kallt vatten, och sen pytsa i en större mängd som jag vet inte gör det för tjockt först.
För sen öka tills önskad tjocklek på ens maträtt, och sen lite längre tid i grytan för att få chansen att tjockna.
Du kör högsta värmen?

Dock tycker inte jag alltid den typen av redning passar i viss mat.

Mitt orkade-inte-laga-mat-idag-recept var att slänga ner en bit fläskkött i crockpotten tillsammans med en burk konserverade chipotlepeppers. Fick sitta där i 7 timmar, tills jag (efter att ha vispat ner lite mjöl för att tjocka upp såsen) serverade det med lite kokad färsk färdigköpt tortellini .

Tack för alla era tips och råd...

Fick hem min crock pot idag, så nu blir det att försöka få till nåt i den i helgen.
Funderar på kycklingfilér...är det risk att kycklingfilér blir torra?

Hur gör ni enklast rent den sen efteråt?

Det är glaserat porslin i min, i din också?
Det brukar åka in i diskmaskinen, men går snabbt och enkelt diska ur också, då inget fastnar vid tillagningen.

Kyckling låg temp och en längre stund, kan man få så den blir som en enda mjuk sak.
Där det varken är torrt eller mört, vet inte riktigt hur man ska förklara det.
Dock inte testat detta i min crock pot.

Nu har jag satt igång ett långkok med köttfärssås. Brynte köttfärsen lite (några minuter), vitlök, gul lök, rivna morötter, två brukar krossade tomater, salt, peppar samt en köttbuljongtärning+lite rödvin. Blandade allt i slow cookern. Blir spännande! Tänkte att den ska gå på låg i 8 timmar och så kollar jag läget efter det. 

Spännande.. .tala om hur det blev sen.

Glöm bara inte smaka av en bit fram, så om det behövs mer av nått.

Den blev bra! Smakade av lite på slutet med basilika och lite mer salt. Köttfärsen blev mer finfördelad än den brukar bli när man steker i pannan och det blev mustigare på något sätt. Verkligen ett superenkelt sätt att göra en stor sats köttfärssås. Tror jag tog ca 600-700 gram köttfärs, två burkar krossade tomater, tre vitlöksklyftor, en gul lök, rivna morötter, en halv köttbuljongtärning samt en burk hela champinjoner. Salt, svartpeppar och basilika. Tillsatte lite vatten men tror inte det behövs. 

Så ett lyckat första försök då.

Gör inte misstaget jag gjorde en gång, och skulle låta en högrevsgryta med vin gå under natten.
Var tvungen gå upp och stänga av och sätta den på balkongen, just för det stank skitgott och var helt jävla omöjligt och sova.

Det blev lyckat men nästa gång blir det ännu mer vitlök och salt i från början.

Ja visst är det härligt när det börjar dofta!

Kåldolmar brukar jag göra nu och då. Funkar bra.

Kåldolmar har jag funderat på väldigt länge nu, måste göras snart :$

Jag brukar koka riset forst. Med okokt ris blir det ibland inte helt mjukt innuti dolmarna. Gissar riset behover mer vätska.

Kokar alltid riset.