Torkat älgkött

Min sambo gjorde torkat älghjärta och kött i helgen. Har just njutit av flera bitar och tänkte att "det har ju varit fryst så då ska det vara ok". (Köttbitarna kom alltså från frysen innan han torkade dem i ugnen.) Men läser nu överallt att man ska frysa torkat kött, salami mm innan man äter det. Ska man alltså måsta frysa det igen efter att det torkats innan man äter det, eller är det jag som övertänker?

Tycker detta med kosten och bacillskräcken är det allra jobbigaste med att vara gravid. Analyserar och nojar över nästan allt jag stoppar i mig... Tror det tar knäcken på mig snart. Antar att det är för att man är "första gångsgravid". Säg att jag inte är ensam!