Jag glömde lägga in maten i kylen igår, det var en zucchinigratäng (dvs,zucchini, ris,grädde, creme fraiche, ost, vatten,buljong) Går den att äta ändå tro? Känns lite jobbigt att slänga då den är typ en veckas mat för mig.
Det är rötmånad nu. Varmt och fuktigt. Mys för bakterier och insekter. Enda tiden på året jag slänger allt som glömts framme. mer än 5 timmar
Ät inte, särskilt inte om de tänkt spara som matlåda till jobbet.
Även om den är vegetarisk så kan det växa sporre och bakterier i riset. Släng, även om det svider.
Sporer, ska det stå, inte sporre.
Jag åt en vegetarisk pizza som stått framme i rumstemperatur över natten. Jag och min pojkvän som åt av pizzan blev rejält matförgiftade. De andra som åt av pizzan kvällen innan klarade sig fint. Detta var också under rötmånaden, men vi tänkte att den är ju vegetarisk... Ja. Det spelade tydligen ingen roll :) Det är sisådär 15 år sedan nu, men minns det fortfarande för att jag blev sååå magsjuk. :) Så inte bara ris det kan växa sporer i, tydligen :)
Tack för svaren. Jag slängde det, vetskapen om att man kan bli sjuk av att äta det gör en ju inte direkt sugen.
Men det att man inte kan spara ris som är tillagat kan väl inte stämma? Ätit det hur många gånger som helst, flera dagar gammalt, utan att bli sjuk.
Ni som svarar att man ska lukta på maten... man kan inte känna genom lukten om maten har blivit förgiftad med toxiner! ( vilket den blir ifall den står i fel temperatur för länge, dvs rumstemperatur eller i för stort kärl i tex en kyl.)
Mat ska kylas ned till minst +8 grader inom 4 timmar för att man ska vara helt säker på att den inte bildat giftiga bakterier som gör att man insjuknar.
Att lukta och smaka på maten kan man göra för att bedöma tex om mjölken är ätlig eller om grädden smakar bra fortfarande som två exempel.
Jag jobbar i kök med ansvar för Haccp så jag hade absolut inte ätit av det då jag är påläst inom detta. Rena idiotin, lyssna inte på de råden TS om du vill slippa ligga o bli spysjuk!
Tack för svaren. Jag slängde det, vetskapen om att man kan bli sjuk av att äta det gör en ju inte direkt sugen.
Men det att man inte kan spara ris som är tillagat kan väl inte stämma? Ätit det hur många gånger som helst, flera dagar gammalt, utan att bli sjuk.
Jag äter enbart mat som stått framme över natten av religiösa skäl, är ytterst sällan några problem.
Vad skönt med någon som orkade skriva ner allt det där. Jag upphör aldrig att förvånas över hur dålig koll folk har på mathygien... även datummärkning (som ibland är mindre viktig beroende på produkt förstås). "Gäller oöppnad förpackning" verkar gå vissa förbi... på varor som tex har 5 dagars hållbarhet efter öppning. Bläää.
Ni som svarar att man ska lukta på maten... man kan inte känna genom lukten om maten har blivit förgiftad med toxiner! ( vilket den blir ifall den står i fel temperatur för länge, dvs rumstemperatur eller i för stort kärl i tex en kyl.)
Mat ska kylas ned till minst +8 grader inom 4 timmar för att man ska vara helt säker på att den inte bildat giftiga bakterier som gör att man insjuknar.
Att lukta och smaka på maten kan man göra för att bedöma tex om mjölken är ätlig eller om grädden smakar bra fortfarande som två exempel.
Jag jobbar i kök med ansvar för Haccp så jag hade absolut inte ätit av det då jag är påläst inom detta. Rena idiotin, lyssna inte på de råden TS om du vill slippa ligga o bli spysjuk!
Mycket mat håller längre än man tror och jag har utmanat en del, men mitt i sommaren hade jag inte ätit mat som stått ute så länge.
Vad gäller kokt ris är det viktigt att kyla det snabbt, eftersom det finns vilande sporer (inkapslade helt "torra" bakterier som är väldigt motståndskraftiga mot värme) som kan börja utvecklas efter att man tillfört vatten till riset genom kokning.
www.expressen.se/kvallsposten/varningen-uppvarmt-ris-kan-gora-dig-sjuk/en.
Just ris av tidigare nämnda skäl är lite lurigt att låta stå framme så länge.