Allergitråden

tack för era svar, tur ni finns!

Dags att gnälla lite om nån orkar läsa.. Det är jobbigt att ha barn med sena reaktioner, när det är dags att provocera.. Särskilt när allergin har blivit mildare och det tar längre tid innan dom reagerar.. Samtidigt är jag ju naturligtvis tacksam för att dom inte får livshotande reaktioner! Har börjat med mjölk-provocering på äldsta dottern på 2 1/2 år. 4:e dagen idag och det är först nu som dom fysiska rektionerna kommer, dvs magont, diarré, klåda. Psykiskt däremot har hon varit ett vrak senaste dagarna och blivit förtvivlad för minsta lilla. Men det hör ju till åldern oxå så det är ju inget "bevis" man kan komma dragandes med till läkaren... Skönt att mjölk-allergin i alla fall har blivit bättre,produkter med "spår av mjölk" lär ju gå bra nu i alla fall! Sen är det bara alla andra provoceringar kvar att ta tag i... Det blir ju aldrig av, det passar ju aldrig! Jag brukar få panik typ ett par veckor innan planerat återbesök till läkaren! "Tur" att det brukar visa sig efter kalas att dom andra allergierna finns kvar... Sen är ju bara frågan vilken av dom som är värst. Känner mig dum, men jag hoppades nästan att mjölk inte skulle funka än.. lillasyster på 1 år är ju oxå allergisk och hon har varit extremt gnällig dom dagar storasyster har fått mjölk. Hon har väl lyckats få tag på hennes napp eller nåt antar jag. Vi har ju varit väldigt försiktiga, men det hjälper ju inte när storasyster är för liten för att förstå.

Vi var ju hos svärmor för ca 1 vecka sedan som jag berättade. Allt blev ju galet där, men men nu får han strikt vetefritt. Hans kinder är nästan bra nu, lite röda fortfarande när han blir varm o så (det är de aldrig annars även om han blir varm men har vetefri kost).
vi har väl inte tyckt att vi sett så stor skillnad på magen mer än att min svägerska (som inte har barn) frågade; "ser barns magar verkligen UT sådär????" hmm då såg jag hur jäkla stor den var, som en ballong!

Nu efter 6 dagar  med vetefritt har han nästan rutor på magen igen SKÖNT!!

Tack för era svar om översättning till spanska + tips på produkter där ! Jag ska ta och översätta de saker barnen inte får äta och knåpa ihop ett kort som ni säger. Min spanska och katalanska är så gott som obefintlig så det skulle kännas bra att slippa säga mer än nödvändigt . Vi kommer nog inte att äta ute på restauranger (OK Mc D lär det nog bli nån gång ) utan nästan uteslutande laga vår egen mat.

Den där mandelmjölken ska vi testa men jag misstänker att vår son inte kommer att vilja _dricka_ den, däremot ha i maten kan nog funka . Han känner direkt om vi hällt i "fel" sorts havremjölk åt honom, bäst är solhavren och oatlys dricker han med men Carlshamns, Cops mfl dricker han en klunk och sen säger han att det smakar rismjölk eller fel eller nått och vill inte ha mer. Vår dotter är inte lika inkörd på havremjölken än så hon ska få alla möjliga alternativ till komjölk har vi tänkt. Men nu på resan så lär vi nog packa ner iaf 12 liter solhavre. Tur att vi åker samtidigt som svärföräldrarna så de med kan ta en del i sina väskor .

Det här pannkaksreceptet avnänder vi och tycker de blir supersmarriga:

3dl vetemjöl
6dl havremjölk
3msk Carlshamns margarin (gärna flytande)
1,5tsk bakpulver
1,5tsk pofiber

Blanda bakpulver&pofiber i vetemjölet och vispa i hälften av mjölken till en jämn smet. Häll sedan i resten av mjölken. Rör ner smält eller flytande margarin. Låt stå och svälla något innan pannkakorna gräddas.

På tal om kokos så kokar jag en jättegod kola på 2 dl socker, 2 dl sirap och 2 dl av det tjocka i kokosmjölken. Man kokar som vanlig kola med kulprov osv. Om man vill ha den hårdare minskar man bara på mängden kokosmjölk. Men som sagt det smakar kokos. Man kan koka lite kortare så blir det kola sås istället.