Veckomatsedel à la budget

en billig variat på tzaziki (förutom med morötter) är att bara ha grekisk youghurt (tycker bäst om den) lite olivolja, vitlök, salt och lite torkad smulad mynta... en annorlunda men ack så god touch! igår morse tog jag ut köttfärs ur frysen och la i kylen, hade tänkt laga mat men det blev inte så, inte idag heller så den har stått kvar där. vågar jag laga den eller ska jag kasta? tror jag slänger den, är lite orolig för hemskheter hehe.

SWE Maria skrev 2009-02-14 19:23:51 följande: Detta var inte soppan jag gjorde. Men ska testa denna med. Min var lite enlkare recept på men mkt god ändå. // Ingela

Misstristess: Ja, middagen var över men jag ska prova fylla kycklingen nästa gång! Låter ju riktigt gott! Och smart också att bara göra ett litet håll och peta in fyllningen. En helt annan fråga: Jag tänkte göra pizzasallad men brukar aldrig få min sallad så mjuk och saftig som många får. Har provat olika recept, men blir ändå "torrt" liksom. Har för mig jag löst att man kan förvälla eller vad det heter, en kort kort stund, så den på så sätt blir lite mjukare och saftigare. Ngn som vet hur man gör?

Jo, blöta är när man kokar sånt där hårt tunnbröd (som man köper i kartong)i mjölk med lite salt i. När brödet är mjukt slevar man upp den med hålslev på tallriken, lägger på en klick smör som smälter. Serverar med stekt falukorv och ketchup Har inte ätit det på säkert 15 år och blev grymt sugen då jag kom på det! Mannen har dock fått testa det då den gången för 15 år sen och ja....det är väl en av anledningarna till att det inte blivit fler gånger..... Men nu ska ungarna få testa också och vaddå, falukorven går ju annars att äta!!!! Vi får reklambladen på måndagar men jag har köpt ikapp nu i frysen så jag kan basera min veckas matlista med gamla fynd Så då är jag inte beroende av vad de säljer billigt just den veckan.

Hmmm...alltså, bröd doppat i varm mjölk... kryddburken.wordpress.com/2007/12/22/tunnbrod.../

Det här med lingonsylt. Här nere i Skåne växer inga lingon direkt och lingonsylten de äter är oftast mer äpple än bär. Mitt ex fick smaka äkta hemlagad sylt en gång och oj vad han tyckte illa om det. Stor skillnad på den billiga köpta och den hemlagade. Tycker Skåningar överlag föredrar väldigt mycket socker i all mat. :-/ Och Norrland igen... har inte ni både salt och fett i kaffet??? Eller är det Samerna som har det?

Någon som har något billigt, gott och lättbakat som man kan bjuda en präst på? Sonen ska döpas på söndag så prästen ska komma hit i morgon för att prata om det. Vill gärna bjuda på något, men vad? Är hopplös på att baka. Vill inte ha kladdkaka, men gärna något liknande.

Hur mycket potatis ska man räkna per person? ja i vikt, för jag kan ju inte öppna påsen och räkna antalet potatisar!

Mum of love skrev 2009-04-12 22:11:10 följande: Jo, men på ett ungefär. Nu i min månadsmeny så ska vi ha potatis 14 gånger á 6 portioner. Det blir en hel del potatis och då är det bra att veta ungefär hur mycket en portion väger. Med din hjälp så räknade jag ut att det går åt lite över 15 kilo om varje portion väger 180 gram.

En medelpotatis i min påse är ca 8 cm hög och mäter 16 cm runt midjan. Den urgamla vågen påstår att den väger ca 100 g. Här äter vi mellan 1 och 1½ potatis per person beroende på hur god resten av maten är.

Mum of love skrev 2009-04-13 09:12:41 följande: Jag räknade med 180 gram eftersom jag vill ha lite råge. Det är ju inte alltid som alla potatisar är ätbara och speciellt inte om köper de lite större och billigare säckarna.