Vilka kryddor är ok i barnmat?
Curry är en kryddblandning, inte en ren krydda. Olika slags curry innehåller därför olika saker och det finns oändliga varianter. Det kan vara gurkmeja, koriander, spiskummin mm. Och det stämmer att de kryddor som utgör mindre än 2% inte behöver anges.
Jag har använt curry i begränsad mängd i barnmat. Jag använder i princip alla kryddor men inte något som innehåller salt eller glutamat. Oregano, basilika, dill, persilja, peppar, paprikapulver, timjan, vitlök mm