Tårttråden del 17

Ni som gjort de där härliga höstlöven, vad är det för formar ni använt (och vart hittade ni de) och vilket material är de i?

glöm inte att tvätta löven innan.
jag fick pensla 4 gånger innan det gick lätt att få loss löven.
Och kom ihåg att pensla löven på baksidan.

vad tror ni om de här???   ljusa bottnar, dumlefluff, hallonmosse(med naturell youghurt i,från jfl´s) och vaniljmosse,även den från jfl´s...  täcks med ballinas choklad sp..  men vad ska ja isf spackla med?? har aldrig gjort smörkräm, och tycker inte de låter gott, vad säger ni som ätit tårta spacklad med smörkräm??

ja, den lär ju bättre iaf, de svettas inte om man använder den alltså??

Jag ska göra en våningstårta med chokladbotten täckt med sugarpaste med smak av vit choklad. Jag vill ha tre eller fyra fyllningar då botten ska vara 10 cm tjock. Hittils har jag bestämy mig för vitchokladmousse och hallonmousse så jag letar efter ytterligare fyllningar som passar till detta?

Skulle nån vänlig själ...
... vilja ge tips på nåt gott att fodra en tårta med?
Har provat både grädde och glasscreme men nu när jag ska göra bröllopstårtor så vill jag prova nåt annat.
Smörkräm låter inte såå gott i mina öron, men kanske finns det nån som är god och inte smakar bara smör? Och hur tjockt ska man fodra med de isf?

Några frågor:

1. Vad är det som händer om man sätter lock på tårtan i kylskåpet. Smälter sugarpasten/marsipanen eller är det att den börjar svettas?

2. Egengjort sugarpaste som innehåller gelatin, behöver den fodras? Jag har bara använt smörbaserat spackel hittills så jag har inte testat själv.

Jag kommer inte in på tartiversum.se

Någon som vet vart det kan finnas någon annan tårtuträknare?

Har fått min första förfrågan om en bröllopstårta som jag ska försöka mig på. Hon vill ha en våningstårta (litet bröllop 20 pers) så jag ska försöka med det.
Har dock inte gjort de innan, men har läst lite, gör man två vanliga i olika storlek och gör den mindre på en pappsiva och sugrör i stora som man ställer den lille på? Håller det och hur ser det ut när man skär upp?

Har försökt att googla runt på beskrivningar o detta var den kjag fick fram, någon annan som har en bra steg för steg beskrivning? Tips på smaker önskas också... ska ha vit marsipan på.

ska jag vara ärlig så vet jag inte har aldrig träffat brudparet men känner hennes bror och hon litar helt på hans omdöme om mig
Bruden säger att det är inte så noga, de ska ha ett litet bröllop o hon är gravid. Hon ska ringa i morgon men jag tänkte ha lite förslag...