Jag har bakat världens godaste kaka idag:) En chokladkaka med fudgetopping typ, så smarrig! Har bjudit den på alla möjliga ställen och alla blir lika tagna av den, här kommer receptet för den som vill prova:
Kakan
200 g smör
3 dl socker
2 ägg
1 dl kakao
2 dl vetemjöl
4 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
Glasyren
2 dl vispgrädde
2 dl socker
2 msk sirap
100 g mörk blockchoklad
100 g smör
(Flagad mandel att strö över)
Smält smöret i en kastrull. Ta den av värmen och rör ner socker och ägg. Blanda kakao, vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål. Sikta ner mjölblandningen i kastrullen. Bred ut smeten i en långpanna med smort smörpapper. Grädda i 175 grader i 15-20 min. Kakan ska inte vara kladdig. vänd kakan upp och ner på ett nytt smörpapper. Dra försiktigt bord smörpappret från kakan.
Gör glasyren. Blanda grädde, socker, sirap och blockchoklad i bitar i en kastrull. Låt kokan under omrörning tills glasyren tjocknar och blockchokladen smält, 15-20 min. Tag kastrullen av värmen och vispa ner det kalla smöret i klickar. Bred glasyren över kakan och strö över flagad mandel.
Låt kakan kallna i kylen, skär den i rutor.
Ät och njut! 
Gjorde så smarriga bakelser igår.
Först bakade jag en rulltårta och fyllde den med chokladkräm och skivade bananer. Toppade med grädde, hallon, blåbär och chokladströssel. Mums!
Chokladkräm:
1 dl socker
1/2 dl kakao
2 dl grädde
Blanda socker och kakao. Slå på grädden. Ställ i kylen minst en halvtimma. Sockret och kakaon måste vara löst. Vispa sedan gräddblandningen hårt till en fin chokladkräm.
Bakade citronrutor med lakritsströssel igår, mums! Och tidigare i veckan blev det drömmar och russinkakor. Gillar att ha lite i frysen, man vet aldrig när det kommer någon på besök :)
väntar på att bullarna i ugnen ska bli klara! Blir en bulle med smör och ost och riktigt kall mjölk till kvällsfika, mums! :P