Ska man koka eller steka ägget för att göra äggvita till marängen?

Det absolut enklaste sättet att göra maränger på är att lägga in ägget helt, med skalet på, i micron. Sätt på tre minuter högsta värmen.....sen har du dina maränger. Det är det absolut bästa marängrecept jag har på lut för dig